....La Collection..La Collection....
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Every year, we create a limited edition wine that reflects the unique conditions for the vintage. Together, these wines form La Collection, a celebration of the unpredictability of nature and the creative spirit of the makers at St Jacques d’Albas.
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Chaque année, nous créons un vin en édition limitée qui reflète les conditions uniques du millésime. Ensemble, ces vins forment La Collection, une célébration de l’imprévisibilité de la nature et de l’esprit créatif des vignerons de St Jacques d’Albas.
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L’Héritage d’Albas 2022
This limited edition wine is our new Premium wine. Mainly Syrah, aged in a single oak barrel of very high quality during 2 years (the oak used, more than a hundred years old, comes from the Bertranges Forest. The trees grow slower there and they grow more tightly with a dense grain. The wood is then steam-bent, which eliminates the harsh tannins).
This wine will then be able to express the typical sensory qualities of our best Syrah: A dense material, a velvety texture and, in the finish, a beautiful length in the mouth provided by fine bitters.
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L’Héritage d’Albas 2022
Ce vin en édition limité est notre nouveau vin Premium.
Majoritairement issu de notre meilleure parcelle de Syrah, il a été élevé 2 ans dans une seule barrique de chêne de très grande qualité ( le chêne utilisé, plus que centenaire, est issu de la Forêt de Bertranges. La croissance des arbres y est plus lente et ils grandissent plus serrés avec un grain dense. Le bois est ensuite cintré à la vapeur ce qui va permettre l’élimination des tanins âpres ).
Ce vin va ainsi exprimer des qualités uniques : Une matière dense, une texture veloutée et en finale, une belle allonge de bouche assurée par de fins amers.
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AOP Minervois
Détails “fiche technique”
L’Héritage d’Albas - Syrah/Grenache, édition limitée de 620 bouteilles
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